诗文 | 荠菜豆沫球 |
释义 |
![]() 荠菜豆沫球
@1@萝卜洗净,打成丝@2@萝卜丝入开水中焯烫至软,捞出马上浸凉@3@萝卜攥干备用,荠菜摘洗干净,切碎即可@4@葱姜切末@5@萝卜丝、荠菜和葱姜末混合,添加少量盐和味精(可以省略)拌匀@7@添加适量的豆面粉拌匀,让所有的菜都能裹上一 荠菜豆沫球营养建议
荠菜豆沫球的食材2人份
荠菜豆沫球的做法
1
萝卜洗净,打成丝
2
![]() 萝卜丝入开水中焯烫至软,捞出马上浸凉
3
萝卜攥干备用,荠菜摘洗干净,切碎即可
4
![]() 葱姜切末
5
萝卜丝、荠菜和葱姜末混合,添加少量盐和味精(可以省略)拌匀
7
添加适量的豆面粉拌匀,让所有的菜都能裹上一层薄薄的粉就可以
8
![]() 菜和粉拌匀握成球状,入锅蒸熟蒸透即可
成品图
荠菜豆沫球的烹饪技巧粉的量不能太多也不能太少,掌握每根蔬菜上都被裹上一层薄薄的粉状,不堆积为准 |
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