椰奶木瓜炖雪蛤
- 炖
- 甜味
- <90分钟
- 初中水平
我最爱的雪蛤做法便是将其与木瓜一同蒸熟，再淋入牛奶或椰奶，浓郁的奶香和木瓜的清香纠缠在一起，浸润在晶莹剔透如云朵般美妙的雪蛤中，那种滋味久久在舌尖萦绕，数日后仍难以忘却。
椰奶木瓜炖雪蛤营养建议
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含糖量 4.34克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
椰奶木瓜炖雪蛤的食材2人份
- 雪蛤10克
- 木瓜半个
- 椰奶80毫升
- 冰糖2块
椰奶木瓜炖雪蛤的做法
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一、泡发过程：
1
准备材料，将10克雪蛤膏放入干净容器中，加适量温水浸泡
2
好的雪蛤浸泡几小时后就发至数倍大，此时要换大的容器继续泡发
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大概8小时后，雪蛤成白色棉絮状态时才完全发好
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此时将一些杂质，或者有黑线的部分挑出来不要
5
略微冲洗，放入小煮锅中，加几丝姜去腥，煮开即可关火，沥干备用
二、蒸制过程：
6
将木瓜切半，里面的籽去除，雪蛤加入其中，同时放入冰糖
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蒸锅中将水烧开，放入木瓜雪蛤，盖上盖子，中火慢慢蒸1小时
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最后倒入椰奶或牛奶，继续蒸10分钟即可
成品图
