生煎包
- 煎
- 咸鲜味
- <60分钟
- 新手尝试
今天这款生煎包底部酥脆，咬开来肉馅鲜嫩多汁，而且一学就会，不妨试试呦！！！
生煎包营养建议
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含糖量 19.53克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
生煎包的食材2人份
- 猪肉150
- 猪皮冻150
- 面粉300克
- 酵母(干)3克
- 水150毫升
- 葱适量
- 姜1块
- 白芝麻适量
- 盐3勺
- 生抽2勺
- 黑胡椒粉1勺
- 黑芝麻适量
生煎包的做法
1
把姜片和葱丝泡在一起，揉捏一会儿，即成葱姜水
2
将猪肉剁成肉馅，加入葱姜水，混匀
3
把猪皮冻和肉馅融合，比例是1：1，没有的话可以用高汤，只是要放进冰箱冻一会儿
4
加入盐，生抽，黑芝麻，黑胡椒粉调味，搅拌均匀
5
将面粉，酵母，温水揉成一个面团
6
发酵半个小时，膨胀到原来的2倍大
7
取一小块面团
8
擀成面皮
9
包入肉馅，制成包子
10
锅中加油，温热时放入包子
11
将面粉和和水融合
12
加入到锅中，盖上锅盖
13
焖干水后撒上黑芝麻即可出炉
成品图
