樱桃素肉
- 炒
- 茄汁味
- <30分钟
- 初中水平
这道樱桃肉是山寨的，用大豆拉丝蛋白代替了肉。味道和口感以及品相都不比正版樱桃肉逊色。大豆拉丝蛋白一：产品特性拉丝蛋白：蛋白质含量高，不含胆固醇 ，弹性纤维结构，具有真实肉类的咀嚼感。爱吃肉又怕胖的姐妹可以试试哟。
樱桃素肉营养建议
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含糖量 20.65克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
樱桃素肉的食材2人份
- 大豆蛋白片100克
- 荸荠100克
- 番茄酱1汤匙
- 白糖1茶匙
- 白醋1/2汤匙
- 食盐1茶匙
- 淀粉1汤匙
- 植物油适量
樱桃素肉的做法
1
准备大豆拉丝蛋白柱，荸荠洗净去皮切成小块
2
大豆拉丝蛋白柱用清水侵泡20分钟，取一碗加入番茄酱、白糖、盐、白醋、淀粉和清水搅拌均匀成料汁
3
泡软的素肉挤干水分，切成小块，均匀的裹上干淀粉
4
锅中注入植物油，将沾上淀粉的素肉下入油锅炸至金黄，捞出沥油
5
锅中留底油，倒入番茄料汁，大火烧开，烧至汤汁浓缩粘稠，倒入炸好的素肉和荸荠，快速翻炒均匀即可
成品图
