口袋饼
- 烙
- 家常味
- <10分钟
- 中级掌勺
卷饼吃腻了，那就换一种造型，把饼做成一个个小口袋装上满满菜
口袋饼营养建议
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含糖量 38.29克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
口袋饼的食材2人份
- 面粉150克
- 精盐2克
- 土豆丝50克
- 青椒丝10克
- 红辣椒丝10克
口袋饼的做法
1
食材备好
2
面粉加点盐用稍烫一些的水活成面团
3
土豆，清红辣椒切丝备用
4
面团揉光分成小份饧发40分钟左右
5
擀成大约2毫米左右长条形的薄片
6
中间刷上一层油，撒点面粉
7
上下对折两条边缘贴合压紧，用刮板刻出花纹
8
平底锅不用刷油烧热放入饼胚
9
中小火烙制饼微微发黄即可
10
土豆丝，辣椒丝开始焯熟加入喜欢的调味品拌匀
11
把拌好的土豆丝填进口袋饼里，美味的口袋饼就完成了
成品图
口袋饼的烹饪技巧
和面不要应刚烧开的水，过于烫的水和出的面团发粘不好吃
饧面的时候刷点油防粘连