胡萝卜香菜丸子
- 炸
- 家常味
- <10分钟
- 中级掌勺
胡萝卜香菜丸子又香又脆刚出锅可以当零食，炖菜烧汤也是美美滴，而且胡萝卜营养丰富维生素含量高对眼睛很有帮助经常用眼过度，眼睛干涩疲劳，黑眼圈，记得要常吃胡萝卜呦！
胡萝卜香菜丸子营养建议
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含糖量 7.21克高血糖 尽量不吃
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高血脂 尽量不吃
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高血压 尽量不吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
胡萝卜香菜丸子的食材2人份
- 胡萝卜(黄)200克
- 香菜50克
- 面粉50克
- 玉米淀粉40克
- 鸡蛋2个
- 盐5克
- 十三香少许
- 食用油500克
胡萝卜香菜丸子的做法
1
胡萝卜，香菜洗净备用
2
胡萝卜削去外层老皮再擦成丝
3
香菜切成段和胡萝卜丝一起加上盐，腌制一下杀出水分
4
用纱布抱住挤干水分
5
加入两个鸡蛋搅匀
6
加入少许十三香搅匀
7
加入适量面粉搅匀
8
加入适量玉米淀粉搅匀
9
用手抓捏成小圆球
10
锅里倒油烧热，用筷子试探一下有细小的气泡出现就可以开炸了
11
下入捏好的丸子炸制定型
12
用中小火炸制金黄色捞出控油
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趁热吃最好吃
成品图
胡萝卜香菜丸子的烹饪技巧
炸素丸子，面粉，淀粉适量就好，丸子可以抱成团就好，不必要加的太多