诗文 | 生菜猪肝泥 |
释义 |
![]() 生菜猪肝泥
猪肝含有丰富的铁和维生素A,是很好的辅食材料。小乖每个月吃2-3次猪肝泥,一次约15-20克——因为小乖每天都有吃肉和蛋,肝泥只是作为补充。 生菜猪肝泥营养建议
生菜猪肝泥的食材2人份
生菜猪肝泥的做法
1
猪肝切薄片,用清水浸泡,多换几次水,将血水漂洗掉
2
将浸泡漂洗过几次的猪肝和柠檬片再泡10分钟左右,反复换水漂洗和加柠檬片的目的都是去腥
3
![]() 将清洗好的猪肝片和生姜丝混合,蒸熟
4
猪肝快蒸熟时,计算好时间,将洗净的生菜烫熟备用
5
猪肝蒸熟后,拣出生姜丝不用,将蒸熟的猪肝和已烫熟的生菜用搅拌机打成泥,泥的粗细程度根据宝宝的月龄和咀嚼能力调整
6
![]() 将搅拌好的生菜猪肝泥加入调好的米糊中,拌匀即可,趁热吃
成品图
生菜猪肝泥的烹饪技巧将猪肝切薄一点的片,用清水浸泡,多换几次水,反复漂洗,将猪肝的血水去掉 生姜丝是用来去腥的,猪肝蒸熟了就把生姜丝拣出不用,这道生菜猪肝泥适合8个月左右的宝宝吃 |
随便看 |
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