孜然小土豆
- 煎
- 家常味
- <30分钟
- 新手尝试
我家孩子还吃土豆，又偏爱烧烤口味的。因烧烤不能常吃，于是就用煎的方法做了这个小土豆，撒了孜然粉，很又烧烤的感觉。我家孩子5岁半，我就没有放辣椒，只是放了孜然和盐。油则选择健康的橄榄油或着亚麻籽油都可以。土豆是先蒸熟再煎的，所以外面一层小焦壳，里面则软软的，口感也是很好的。
孜然小土豆营养建议
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含糖量 12.04克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
孜然小土豆的食材2人份
- 小土豆300克
- 橄榄油适量
- 盐适量
- 孜然粉适量
孜然小土豆的做法
1
小土豆洗净
2
上笼蒸20分钟
3
蒸熟后去皮对切两半
4
锅里放油，把切面朝下煎
5
撒盐和孜然，不要着急翻动，一直煎到底部有焦壳
6
待底部有焦壳了，翻面煎，再撒孜然和盐调味
7
外部煎到都有焦壳了，最后再撒些孜然粉
8
翻拌均匀即可出锅
成品图
孜然小土豆的烹饪技巧
我没有放辣椒，喜欢辣的可以再放些辣椒粉