白面馒头
- 蒸
- 家常味
- <30分钟
- 初级入门
中午炖了大锅鱼，蒸了大锅馒头，儿子吃了三个馒头和一盘子鱼，如果有玉米面就更好了。味道还不错哦，大家可以试一试。
白面馒头营养建议
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含糖量 49.49克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
白面馒头的食材2人份
- 面粉400克
- 酵母3克
白面馒头的做法
1
白面用酵母水和成絮状
2
.揉光滑 做到三光 ：面光、盆光、手光 覆上保鲜膜，发酵
3
.发好的面团
4
放入适量的小苏打，再揉 二次发酵
5
发好的面团，排气 揉成光滑的馒头状
6
放入蒸屉中，二十分钟后上火，蒸十五分钟
7
关火后，虚蒸三分钟
成品图
白面馒头的烹饪技巧
蒸好的馒头，再虚蒸三分钟就可以避免馒头塌皮现象了