砂锅烤红薯
- 烤
- 家常味
- <30分钟
- 初中水平
什么和冬季最配，对我来说，唯有烤红薯。蒸的红薯在我家，是无人问津的，而烤的红薯每次都一抢而空。 最近网上盛行的砂锅烤红薯，终于拔草啦，入手了这款＂干烧急冷都不破＂的砂锅，4.6L大容量，足够我们大家庭用啦，而且它的耐冷、热温差可达700℃，长时间干烧，锅子依然完好无损。
砂锅烤红薯营养建议
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含糖量 15.54克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
砂锅烤红薯的食材2人份
- 红薯5个
- 锡纸适量
- 烤架1个
砂锅烤红薯的做法
1
红薯洗净，沥干水份
2
砂锅擦干后，放入一个小烤架，铺一层锡纸
3
放入红薯，盖上锅盖（我先烤了3个）
4
中大火烧20分钟
5
翻面，继续烧20分钟时
6
烤好后，即可取出食用，接着烤下一批！
成品图
砂锅烤红薯的烹饪技巧
请务必使用“干烧急冷都不破”的砂锅，别的砂锅很可能一烤就会破掉
翻面时注意烫手，最好借助筷子之类的工具
烤好后，锡纸直接扔掉，锅子一点没变，用干抹布擦一下就好了