蜜汁鸡肉串
- 煎
- 酱香味
- <15分钟
- 新手尝试
大吉大利，今晚吃鸡～最近工作室小伙伴老爱说这句话，于是被洗脑了，那今天就给你们做一道大朋友、小朋友、男朋友、女朋友、无人不爱的蜜汁鸡肉串吧。
蜜汁鸡肉串营养建议
-
含糖量 6克高血糖 控制少吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 建议多吃
蜜汁鸡肉串的食材2人份
- 鸡腿适量
- 洋葱适量
- 生抽适量
- 料酒适量
- 耗油适量
- 白砂糖适量
- 淀粉适量
- 盐适量
- 酱油适量
蜜汁鸡肉串的做法
1
鸡肉选用口感最好的鸡腿肉，带皮去骨，切成小块
2
将洋葱切碎
3
将鸡腿肉加入切碎的洋葱，加入蚝油，生抽，料酒，白砂糖，盐，淀粉
4
为了让鸡肉更加嫩滑，在打入一个蛋清，将所有材料搅拌均匀
5
所有材料搅拌均匀，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏腌制一个小时
6
冷藏腌制鸡肉时，我们可以调一个照烧汁，比例超简单：两大勺酱油+一大勺蜂蜜（你还可以加些自己喜欢的烤肉酱）
7
将腌制好的鸡肉串成小肉串
8
把锅大火烧热，倒入油，放入鸡肉串，再调至小火
9
放入肉串不要马上翻动，一面煎制焦黄再煎制另外一面
10
小火煎制时可以时不时盖上锅盖焖一下，防止鸡肉表面煎熟内部没有熟透
11
鸡串差不多熟了就可以在表面刷涂照烧汁了，一面涂完煎制一会儿，再翻面涂另外一面煎制，让两面都充分上色
12
看到照烧汁粘稠，鸡串上色均匀就可以装盘，再撒些白芝麻装饰
13
怎么样，看起来是不是很有胃口？开吃吧，简单又好吃，墙裂推荐～
成品图
