红烧鸡块
- 烧
- 家常味
- <30分钟
- 初级入门
家常，美味
红烧鸡块营养建议
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含糖量 1.75克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
红烧鸡块的食材2人份
- 鸡腿5只
- 姜1块
- 干辣椒1把
- 料酒适量
- 酱油适量
- 盐适量
- 葱1段
- 八角2个
红烧鸡块的做法
1
把鸡肉剁块，葱切段，姜切片
2
把鸡肉焯一下水，冷水下锅，放料酒，水开捞出
3
锅里热油煸香姜片
4
放鸡块煸炒30秒左右
5
放冰糖，1勺老抽上色
6
放葱段，八角，红辣椒入锅煸炒
7
锅里倒热水，放2勺盐，水开后转小火炖20分钟，大火把多余的汤汁收干出锅
8
收汁出锅
成品图
