海鲜面
- 煮
- 咸鲜味
- <10分钟
- 新手尝试
海鲜面
海鲜面营养建议
-
含糖量 2.52克高血糖 建议多吃
-
高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
海鲜面的食材2人份
- 文蛤400克
- 番茄1个
- 平菇200克
- 口蘑4个
- 小葱2颗
- 姜3片
- 香菜个人口味添加
- 火腿几片
- 熟虾6只
海鲜面的做法
1
材料洗净（买的平菇很新鲜，向外卷曲，一片4-5厘米是最嫩的）
2
将材料洗净，\n1.平菇撕开\n2.番茄切成小丁\n3.其他切片\n
3
热锅烧油，放入小葱，姜片2片
4
放入文蛤中火翻炒，淋点料酒，炒至见白汤，加入开水
5
下入面条，汤必须是面条的2倍，少许盐
6
另起一锅炒，少许油一片姜，放入番茄翻炒
7
翻炒出汁加入口蘑,平菇继续翻炒
8
加入少许水，待平菇变软即可，加入少许盐，胡椒（盐不能加太多，文蛤面里面已经有盐了哦）
9
待面条熟透，先盛出面条，再淋上汤汁和花甲
10
将熬制的番茄菌菇浇上，摆盘，再煎个鸡蛋，完美！！！
成品图
海鲜面的烹饪技巧
我用的是挂念，不是鲜面条，鲜面条可能要多煮一会，真的很好吃