泡菜金针菇肥牛豆腐煲
- 煮
- 酸辣味
- <15分钟
- 初中水平
泡菜，kimchi，追韩剧的人大部分都爱。可是对于我们这些南方小妹，觉得直接吃太辣了，改为汤，放上一些南豆腐和金针菇，还把肥牛放进去，是绝配！泡菜把肥牛的那股骚味都掩盖了，金针菇把肥牛多余的油分吸收了，这个汤还有可挑剔的地方吗？
泡菜金针菇肥牛豆腐煲营养建议
-
含糖量 2.59克高血糖 建议多吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 建议多吃
-
儿童 建议多吃
泡菜金针菇肥牛豆腐煲的食材2人份
- 泡菜250克
- 肥牛250克
- 豆腐2块
- 金针菇半扎
- 蒜瓣3瓣
- 柠檬叶3片
- 萝卜丝适量
- 香菜适量
- 盐1小勺
泡菜金针菇肥牛豆腐煲的做法
1
准备好蒜瓣和柠檬叶
2
柠檬叶切成丝
3
优食汇买的泡菜。推荐这个牌子~真的不错哦~
4
切成段
5
肥牛解冻剪成一半（不新鲜，比较丑，别介意）
6
嫩豆腐，切块
7
自己做的萝卜丝（可不加）
8
金针菇洗干净，掰开
9
材料准备妥当
10
香菜洗干净备用
11
锅里烧开水，放入蒜瓣、泡菜、豆腐
12
然后加入萝卜丝
13
再放入金针菇
14
金针菇差不多好了以后加入肥牛
15
肥牛煮好了，加一小勺盐，放入香菜
16
加入柠檬叶，关火
成品图
泡菜金针菇肥牛豆腐煲的烹饪技巧
柠檬叶是我自家种的柠檬树摘下来的，加了以后为这个汤增色不少
肥牛对半剪开，可以快熟，吃起来又比较好咬
盐可以不用加太多，因为泡菜是比较咸的