萝卜煲
- 焖
- 家常味
- <60分钟
- 新手尝试
萝卜除了红烧和煲汤之外，还可以搭配高汤和各种调味料一起煨煮至酥烂食用，萝卜在煨煮的过程中吸收了各种配料香味和高汤的鲜，这样做出来的萝卜煲，是这个季节百吃不厌的家常菜。
萝卜煲营养建议
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含糖量 1.89克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
萝卜煲的食材2人份
- 白萝卜600克
- 生姜10克
- 虾米50克
- 高汤1大碗
- 食用油30克
- 老抽3毫升
- 冰糖10克
- 蚝油15毫升
萝卜煲的做法
1
白萝卜和生姜洗净切块，虾米浸软，高汤一碗待用
2
热油冷油，油烧热加入姜片和虾米煸香
3
加入萝卜块小煸片刻
4
倒入高汤
5
依加入蚝油、老抽、冰糖拌匀
6
大火烧开，转小火慢煨约40分钟
成品图
萝卜煲的烹饪技巧
购卖萝卜时，最好挑个头圆满和分量比较重的