贝果三明治
- 烘焙
- 咸鲜味
- <30分钟
- 初中水平
贝果吃起来口感嚼劲十足越嚼越香啦，里面的夹心我选用了生菜、番茄、煎蛋。要是喜欢吃沙拉也可以在蔬菜上挤点沙拉啦，不过我们早上不这么喜欢吃很腻的。
贝果三明治营养建议
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含糖量 51.45克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
贝果三明治的食材2人份
- 高筋面粉250克
- 酵母粉3克
- 西红柿1个
- 火腿6片
- 鸡蛋3个
- 生菜3片
- 白砂糖18克
- 牛奶80克
- 柠檬汁2克
- 食盐5克
贝果三明治的做法
1
将(高筋面粉125克、酵母3克、砂糖18克、牛奶80毫升、水80毫升、柠檬汁2克)依次加入盆中拌匀
2
加入(高筋面粉125克、盐5克) 放到台上揉打面团，拉出薄膜状即可
3
放入盆中盖上保鲜膜醒发(约20分钟)并以手指确认是否发酵成功，面团取出分割6份搓成圆球状，后静置5分钟开始搓成长条状
4
在两端任意一处压成扁，包住另一端，作出圆圈状在接口处挫光滑，另取一盆，放入一勺糖，煮沸后放入贝果
5
每面各煮30秒放入干净毛巾沥干水分，放入烤盘以上下火180 烘烤15分钟，表面呈金黄色即可出炉。冷却后，从中间切开留少许的连接处放入事先准备好的食材即可，我放的西红柿、火腿片、煎鸡蛋和生菜
成品图
