红烧小龙虾
- 炒
- 香辣味
- <30分钟
- 初级入门
夏天又怎么能错过小龙虾
红烧小龙虾营养建议
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含糖量 1.47克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
红烧小龙虾的食材2人份
- 龙虾1000克
- 大蒜5瓣
- 八角1个
- 花椒适量
- 朝天椒3个
- 白砂糖10克
- 啤酒15克
- 生抽少许
- 盐适量
红烧小龙虾的做法
1
龙虾处理好，沥一下水，备用
2
锅烧热倒入适量菜籽油，油烧热放入十克左右白糖
3
倒入龙虾，盖上锅盖三分钟，焖一分钟
4
放入朝天椒八角花椒翻炒几下，再倒入盐，生抽和啤酒
5
翻炒几下之后加入适量水放入蒜末，盖上锅盖大火焖五分钟左右即可
成品图
红烧小龙虾的烹饪技巧
龙虾一定要选新鲜的活龙虾，然后用剪刀剪去头上的壳和腮，用刷子刷干净