大盘鸡
- 烧
- 豆瓣味
- <15分钟
- 初级入门
家庭版的大盘鸡，没有那么正宗、不过味道很棒、喜欢的做做看
大盘鸡营养建议
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含糖量 5.88克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 尽量不吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
大盘鸡的食材2人份
- 鸡腿肉1只
- 土豆1个
- 洋葱适量
- 红椒适量
- 姜3片
- 食盐1.5茶匙
- 料酒1勺
- 蚝油1勺
- 鸡精少许
- 盐适量
- 花椒适量
- 葱段适量
- 豆瓣酱适量
大盘鸡的做法
1
鸡肉随便哪个部位都行
2
鸡肉切块、土豆切大丁块
3
把鸡肉放锅里煮一下
4
煮好捞出
5
土豆也稍微煮一下捞出
6
花椒爆香后捞出
7
倒入生姜跟葱段
8
再倒入豆瓣酱翻炒
9
倒入鸡肉翻炒
10
加入少许料酒、酱油、蚝油、鸡精（盐少加一点点就好）
11
再倒入土豆翻炒
12
最后搭配一些洋葱跟红椒翻炒均匀
成品图
