香酥小汤圆
- 炸
- 甜味
- <15分钟
- 新手尝试
听说炸汤圆也特别好吃。但小时候炸过一次，直接下锅后，那叫一个可怕，简直要炸锅了哦，而且炸久了里面的馅都流出来了，真是一言难尽。 这次意外找到了个好方法，把汤圆先煮一下，再裹上面包糖，又不怕油里有水炸锅，炸出来的汤圆酥脆可口，外酥里甜，十分可口。 端上桌后，妈妈看了半天，都没发现这是汤圆，知道以后连忙问我做法，才一副恍然大悟的样子，还说下次也要动手试试，还真是让我特别有成就感！
香酥小汤圆营养建议
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含糖量 25.62克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
香酥小汤圆的食材2人份
- 小汤圆150克
- 油 30克
- 面包糠 2克
- 番茄酱2克
香酥小汤圆的做法
1
锅里水烧开后，放入小汤圆煮。煮几分钟，煮到汤圆飘起来。
2
汤圆过两遍凉水。放在漏勺上控干水。
3
倒入面包糠，摇晃裹均匀。
4
锅里倒入油。把小汤圆一个一个夹着，放入锅里煎炸，翻面直至两面金黄。
5
出锅后挤上一些番茄酱
成品图
香酥小汤圆的烹饪技巧
炸之前记得要一个一个得分离，不要一起下锅，不然出锅就粘在一起了
我用的这个汤圆是迷你的，所以个头看起来小。不同颜色口味不同，很好吃