诗文 | 时蔬小炒 |
释义 |
![]() 时蔬小炒
您家是否也有这样的情况呢?炒菜时为了搭配颜色、口味等经常一道菜会需要很多种蔬菜,但是又需要的不多,买回来的菜经常每种都剩下一点点。可千万别浪费,把这些蔬菜放在一起搭配着炒一下,既不浪费,又可以一顿补充很多种维生素。我家昨天吃莴笋就剩下一小段,还有经常用胡萝卜配色,也剩下一小段,所以又买了一小根山药,再搭配几朵木耳放一起清炒一下,简单方便,味道清清爽爽 时蔬小炒营养建议
时蔬小炒的食材2人份
时蔬小炒的做法
1
![]() 将木耳提前泡发,清洗干净。胡萝卜和莴笋切片
2
![]() 铁棍山药去皮,清洗干净切成片后放在清水里浸泡,反复清洗几次尽量多地去掉表面的粘液
3
![]() 锅热倒入食用油炒香葱花,然后放入木耳和山药先翻炒几下
4
![]() 木耳和山药炒至8分熟下入莴笋和胡萝卜片
5
![]() 加少许盐,白胡椒粉和文蛤粉提鲜,翻炒均匀至莴笋断生即可以出锅。保留菜的原汁原味,吃起来清清爽爽
成品图
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