广式腊肠炒米粉
- 炒
- 咸鲜味
- <10分钟
- 初中水平
偶尔一人独处，听听音乐，做做卫生，时间就在不知不觉中度过了；身心放空的同时，且不能让肚子挨饿。只有好好吃饭，好好爱自已，才能够好好的爱家人。。。 一人食，可简单，亦可复杂；一人食，也可不用照顾家人的口味，做自已喜欢的，爱吃的；广式腊肠，对于老一辈的爹妈来说，终是接爱不了它淡淡的甜味，正好趁他们都不在家，精灵就趁机来宠爱它。一碟广式腊肠为米粉，配一盒全脂牛奶，好好的享用我的一人食午餐。。。
广式腊肠炒米粉营养建议
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含糖量 30.8克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
广式腊肠炒米粉的食材2人份
- 江西米粉100克
- 广式腊肠2根
- 白菜芯50克
- 蒸鱼豉油15毫升
- 食用油20毫升
- 姜3克
- 大蒜5克
- 蚝油10毫升
广式腊肠炒米粉的做法
1
广式腊肠和白菜芯，姜蒜准备
2
江西米粉，提前泡发
3
广式腊肠切片，白菜芯切丝，姜蒜切碎末
4
锅中注入食用油，下姜蒜煸炒
5
下广式腊肠，小火煸炒
6
炒至广式腊肠半透明，篦出油汁
7
下米粉
8
略翻炒后加入蚝油
9
炒匀后下白菜丝
10
炒至白菜丝塌软时下蒸鱼豉油
11
快速炒匀后关火，装盘撒少许葱末装饰，即可享用
成品图
广式腊肠炒米粉的烹饪技巧
米粉提前用冷水泡软，如时间不足，可用热水浸泡
米粉下锅后，加料要快速翻炒
蒸鱼豉油和蚝油都有咸味，故无须另外加盐