香菇木耳鸡汤
- 煮
- 家常味
- <30分钟
- 初级入门
让朋友帮我将鸡收拾好，回家自己烹饪就行。 先将鸡块煸炒一下，再它的水分煸炒的干干的，再加入些香菇、木耳的配料，即可吸取些油脂，还可增些香气；再加入适量的水就可一股脑倒入压力锅中炖煮。只需要耐心的等待，时间一到，当锅盖揭开的那一刻，鲜香浓郁的香味飘满全屋，甭提多美了。。。
香菇木耳鸡汤营养建议
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含糖量 0.84克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
香菇木耳鸡汤的食材2人份
- 土鸡1只
- 香菇1小盘
- 木耳(水发)1把
- 姜片3片
- 小葱1根
- 枸杞 1小把
- 油盐适量
香菇木耳鸡汤的做法
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准备好材料
2
热锅凉油， 放入少许油， 加入土鸡块进去翻炒
3
翻炒至无水分时加入姜片进去继续翻炒
4
翻炒至鸡块微微出油
5
将煸炒干水分的鸡块倒入高压锅中
6
将泡好的香菇连同水一起放入高压锅中
7
将泡好的木耳放入锅中
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加入适量的水
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按下高压锅煲汤的功能键
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时间到， 鸡汤就煲好了，再将其它鸡杂放入锅中继续煮上五分钟
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加入适量的盐和胡椒粉调味即可，盛入小碗中， 表面撒上枸杞和小葱末
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端上桌了
成品图
香菇木耳鸡汤的烹饪技巧
干香菇和木耳要提前用冷水泡一下； 2.煲鸡汤时先将鸡块煸炒一下， 煸炒至鸡块无水分，且微微出油， 再放入高压锅中煲煮； 3. 注意煲汤时水要一次性加足； 4. 鸡杂（鸡胗、鸡心、鸡肝）待鸡汤煲好后再放入， 继续炖煮五分钟， 最后加盐等调味即可