鸡汤
- 煲
- 咸鲜味
- <2小时
- 初中水平
为了增强身体抵抗力，要补充一些具有防病功效的饮食。不妨多喝些鸡汤。鸡汤味美营养高，且具有抗疲劳美容养颜的功效，一直深受人们的喜爱。是家庭滋补的佳品，虽然鸡汤不是治疗感冒的药物，但是它能缓解感冒的症状。
鸡汤的食材2人份
- 三黄鸡1只
- 葱1棵
- 姜3片
- 料酒1小勺
- 食盐1小勺
- 胡椒粉1小勺
- 枸杞1小把
鸡汤的做法
1
三黄鸡洗净，去掉内脏和鸡油；葱切段，姜切片
2
枸杞用水泡发；锅置火上加入适量水、料酒烧开下入鸡焯去血沫捞出备用
3
焯水的三黄鸡用清水洗净血沫；加葱姜、料酒大火烧开
4
撇去浮沫，转小火煲至1小时；用勺撇去鸡汤上的油脂
5
加入枸杞再煲10分钟；盛入碗中加入盐和胡椒粉调味即可
成品图
