排骨山药浓汤
- 炖
- 家常味
- <30分钟
- 初级入门
立秋了民间流行在立秋这天以悬秤称人，对比立夏时的体重。实际上，夏天天气太热，人们很容易因为“苦夏”变瘦，所以要在立秋时做各种好吃的，比如红烧肉等美食，叫做“贴秋膘”。
排骨山药浓汤营养建议
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含糖量 4.27克高血糖 建议多吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
排骨山药浓汤的食材2人份
- 排骨600克
- 山药400克
- 料酒少许
- 葱姜少许
- 大料一个
- 桂皮一个
- 香叶2个
- 盐少许
- 鸡精少许
- 香菜少许
排骨山药浓汤的做法
1
准备山药去皮切块
2
排骨洗净加入葱姜焯水
3
焯水的排骨放入葱姜，大料桂皮，香叶
4
加入料酒
5
倒入开水，煮至排骨8分熟
6
放入山药
7
煮至20分钟左右即可
8
盛入碗中，撒上香菜
成品图
排骨山药浓汤的烹饪技巧
排骨炖至60分钟左右再加入山药