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诗文 西兰花浓汤
释义
西兰花浓汤的做法

西兰花浓汤

  • 咸鲜味
  • <15分钟
  • 初级入门

西兰花营养全面,在《时代》杂志推荐的十大健康食品中名列第四。除了具有抗癌功效以外,西兰花还含有丰富的抗坏血酸,能增强肝脏的解毒能力,提高机体免疫力。而其中一定量的类黄酮物质,则对高血压、心脏病有调节和预防的功用。同时,西兰花属于高纤维蔬菜,能有效降低肠胃对葡萄糖的吸收,进而降低血糖,想要降血脂降血糖,吃西兰花再合适不过。

西兰花浓汤营养建议

  • 含糖量 9.94
    高血糖 控制少吃
  • 高血脂 控制少吃
  • 高血压 控制少吃
  • 减肥 控制少吃
  • 儿童 控制少吃

西兰花浓汤的食材2人份

  • 西兰花50克
  • 洋葱30克
  • 白皮蒜一瓣
  • 面粉20克
  • 奶油30毫升
  • 适量
  • 胡椒粉少许

西兰花浓汤的做法

1 西兰花浓汤菜谱图解

西兰花掰成小朵,彻底洗净

2 西兰花浓汤菜谱图解

蒜头切成蒜末

3 西兰花浓汤菜谱图解

洋葱切丁

4 西兰花浓汤菜谱图解

平底锅倒少许油,油热后爆香蒜末和洋葱

5 西兰花浓汤菜谱图解

洋葱炒至透明,倒入西兰花翻炒一分钟

6 西兰花浓汤菜谱图解

炒好的食材全部转入破壁机,加一大碗水打成西兰花浆

7 西兰花浓汤菜谱图解

另起一锅,不用放油,放入面粉煎焙至微微发黄

8 西兰花浓汤菜谱图解

打好的西兰花浆倒入面粉中翻炒均匀

9 西兰花浓汤菜谱图解

倒入奶油

10 西兰花浓汤菜谱图解

加入盐和胡椒粉调味,煮沸后再煮两分钟,煮至汤变浓稠即可

成品图

西兰花浓汤的烹饪技巧

炒面粉的时候要小火炒,火大容易糊

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更新时间:2025/3/15 9:08:39