诗文 | 西兰花浓汤 |
释义 |
![]() 西兰花浓汤
西兰花营养全面,在《时代》杂志推荐的十大健康食品中名列第四。除了具有抗癌功效以外,西兰花还含有丰富的抗坏血酸,能增强肝脏的解毒能力,提高机体免疫力。而其中一定量的类黄酮物质,则对高血压、心脏病有调节和预防的功用。同时,西兰花属于高纤维蔬菜,能有效降低肠胃对葡萄糖的吸收,进而降低血糖,想要降血脂降血糖,吃西兰花再合适不过。 西兰花浓汤营养建议
西兰花浓汤的食材2人份
西兰花浓汤的做法
1
![]() 西兰花掰成小朵,彻底洗净
2
![]() 蒜头切成蒜末
3
![]() 洋葱切丁
4
![]() 平底锅倒少许油,油热后爆香蒜末和洋葱
5
![]() 洋葱炒至透明,倒入西兰花翻炒一分钟
6
![]() 炒好的食材全部转入破壁机,加一大碗水打成西兰花浆
7
![]() 另起一锅,不用放油,放入面粉煎焙至微微发黄
8
![]() 打好的西兰花浆倒入面粉中翻炒均匀
9
![]() 倒入奶油
10
![]() 加入盐和胡椒粉调味,煮沸后再煮两分钟,煮至汤变浓稠即可
成品图
西兰花浓汤的烹饪技巧炒面粉的时候要小火炒,火大容易糊 |
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