番茄龙利鱼披萨
- 烘焙
- 酸甜味
- <15分钟
- 新手尝试
立等可取的番茄龙利鱼披萨！真的是立！等！可！取！饼皮不用发酵！揉成团擀圆就能烤！烤出来的饼皮酥脆松软！也不用特意去熬煮披萨酱！被酱包裹的鱼肉滑嫩酸甜微辣，简直好吃的一塌糊涂啊！
番茄龙利鱼披萨营养建议
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含糖量 27.72克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
番茄龙利鱼披萨的食材2人份
- 白鲨面包粉100克
- 精盐3克
- 泡打粉1/2小勺
- 保利低脂原味酸奶100克
- 马苏里拉芝士碎适量
- 番茄2个
- 龙利鱼1段
- ROZA露莎士泰式甜辣酱1勺
- 番茄酱1勺
- 现磨黑胡椒少许
番茄龙利鱼披萨的做法
1
准备好饼皮材料
2
准备好馅料材料
3
先来做番茄龙利鱼。龙利鱼切丁，入开水锅烫至变色捞起，用厨房纸吸水后，撒上现磨黑胡椒粉拌匀；番茄入开水锅烫15秒后捞起，轻松去皮再切碎
4
热锅中加少许油，倒入番茄碎，炒至起沙。加入一勺甜辣酱、一勺番茄酱和一勺水
5
汤汁沸腾后，加入龙利鱼
6
开大火收汁至酱汁浓稠。关火盛起备用
7
再来做饼皮。将面粉，泡打粉和盐粗略混合后，加入酸奶
8
用筷子把面粉搅成小疙瘩，再用手慢慢拢成一个面团。些时面团是比较柔软的
9
操作台上撒干面粉，把面团表面也均匀粘满面粉，擀成和披萨盘差不多大的圆形面饼
10
比萨盘撒上干粉，再抖掉多余的面粉
11
把饼皮铺到披萨盘里
12
用油刷蘸取浓稠的酱汁，刷在饼皮上，撒上马苏里拉芝士碎
13
放上番茄龙利鱼
14
再撒一层马苏里拉芝士碎。送入预热好的烤箱，中层上下火205度烤10-15分钟左右。趁热吃最好吃啦！
成品图
番茄龙利鱼披萨的烹饪技巧
1，喜欢薄底的可以将食材用量减少到四分之三
2，酸奶不要用脱水酸奶或者特别浓稠的那种老酸奶