腊八粥
- 煮
- 家常味
- <60分钟
- 新手尝试
腊八粥做法根据当地口味，只要食材集齐8种以上就好，随着大家对养生的意识越来越强，用杂粮或者粗粮做腊八粥也成了很好的选择。 今天我上的就是健康版的杂粮腊八粥，用了巴马黑米、红米、小米之类，红糖也没有放，直接吸收红枣的些许甜味，当然喜欢甜味的朋友还是可以放红糖什么的，只是我个人倾向清淡口味罢了。 现代医学证实，经常食用黑米，有利于防治头昏、目眩、贫血、白发、眼疾、腰膝酸软、肺燥咳嗽、大便秘结、小便不利、肾虚水肿、食欲不振、脾胃虚弱等症。 紫米有补血益气、暖脾胃的功效，对于胃寒痛、消渴、夜尿频密等症有一定疗效。
腊八粥营养建议
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含糖量 46.06克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
腊八粥的食材2人份
- 大米200克
- 黑米少许
- 紫米少许
- 莲子1把
- 花生1把
- 绿豆少许
- 赤豆少许
- 红枣6个
- 小米少许
腊八粥的做法
1
准备好食材
2
将红豆和绿豆事先浸泡2个小时以上
3
将所有材料放入锅内
4
加入6倍左右的水
5
按煮粥键就好，喜欢甜的还可以加入红糖，全程大约90分钟
成品图
腊八粥的烹饪技巧
不容易熟的材料要事先浸泡后一起使用
红糖根据自己口味增减吧，我用了红枣所有红糖就没有用了