枸杞参芩小米粥
- 煮
- 家常味
- <30分钟
- 初中水平
我家里经常会储存一些药性平的中药材。比如党参具有补中益气，健脾益肺的功效，茯芩具有益脾和胃、宁心安神的功效，这些药材功效广泛，不分季节都可作为辅助食材，或者煲汤或者熬粥。
枸杞参芩小米粥营养建议
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含糖量 41.86克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
枸杞参芩小米粥的食材2人份
- 枸杞5克
- 党参10克
- 小米50克
- 茯苓5克
- 水250克
枸杞参芩小米粥的做法
1
准备枸杞子5克、党参10克、茯芩5克，把备好的枸杞子、党参和茯苓放在锅中
2
加入冷水没过药材表面，浸泡10分钟
3
开中火熬煮，煮至锅中飘出中药味，水变成淡黄色，准备小米50克，备好的小米放在中药水中
4
用勺子将小米朝一个方向搅拌几次，熬煮大约20至30分钟，煮至汤汁浓稠
5
小米开花，粥就熬好了
成品图
枸杞参芩小米粥的烹饪技巧
小米是我国古代的主要农作物，具有健脾和胃、滋阴养血等功效。由于小米不需精制，它保存了许多的维生素和无机盐，小米中的维生素B1可达大米的几倍；小米中的无机盐含量也高于大米。小米还含丰富的铁质，蛋白质，复合维他命B、钙质、钾、纤维等。小米熬粥营养价值丰富，有代参汤之美称