苦瓜炒鸡蛋
- 炒
- 咸鲜味
- <15分钟
- 初级入门
夏季养生讲究多吃苦味。那就炒一盘苦瓜炒鸡蛋吧。快手又保健。祝大家平安度夏。
苦瓜炒鸡蛋营养建议
-
含糖量 2.52克高血糖 建议多吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 控制少吃
苦瓜炒鸡蛋的食材2人份
- 苦瓜100克
- 鸡蛋110克
- 油适量
- 盐适量
苦瓜炒鸡蛋的做法
1
苦瓜洗干净去皮去瓤，切成厚片
2
苦瓜入锅焯水后捞出沥干水
3
起油锅，鸡蛋入锅炒熟盛出
4
起油锅，葱姜入锅煸香后苦瓜入锅炒
5
加盐炒均匀
6
鸡蛋入锅炒均匀关火，盛出享用
成品图
苦瓜炒鸡蛋的烹饪技巧
此菜清淡爽口，不宜添加色重味重的调味品