鲍鱼排骨粥
- 煮
- 咸鲜味
- <90分钟
- 新手尝试
之前在揭阳，姐夫带我们去吃了砂锅版的鲍鱼排骨粥，那粥吃了真的是不会忘。潮汕地区的粥品，一般是用砂锅来煮，砂锅以文火来煮，这样煮出的潮汕粥米香四溢。那真的是是极费工时的哦。现在我也找到了一个好的方法，就是用电饭煲来煮制，用水量比平时煮粥多那么五分之一，这样子的一个配水方法，那煮出来的粥也是米香四溢，鲜香满屋的哦。
鲍鱼排骨粥营养建议
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含糖量 11.62克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
鲍鱼排骨粥的食材2人份
- 鲍鱼干8只
- 排骨350克
- 大米1杯
- 冬菜适量
- 芹菜适量
- 细盐适量
鲍鱼排骨粥的做法
1
备好排骨，虾干，鲍鱼干
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再备多半杯的大米
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将所的食材混合在一起，泡制一会
4
再将所用食材，洗好控水备用
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将食材入电饭煲，加入的清水比砂锅煮锅更多的清水
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选择煮粥模式，用时差不多一个半小时，如图我是预约的时间
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.如图就是煮好的鲍鱼排骨粥
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再加入适量细盐及冬菜提味
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最后再加入芹菜末点缀提鲜即可
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这样子一份鲍鱼排骨粥就完成了
成品图
鲍鱼排骨粥的烹饪技巧
冬菜是咸鲜的食材，要注意盐的用量，冬菜下锅也不易煮太久