肉松排包
- 烘焙
- 咸鲜味
- <15分钟
- 初级入门
肉松排包营养建议
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含糖量 33.81克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
肉松排包的食材2人份
- 牛奶75克
- 白糖25克
- 精盐1克
- 鸡蛋1个
- 玉米油12克
- 高筋面粉200克
- 酵母(干)2.5克
- 肉松适量
肉松排包的做法
1
将主材料依次放入面包桶内
2
启动面包机发面程序
3
程序结束，将面团取出来整形
4
充分地排气后，将面团均分成7等份，盖上保鲜膜松弛15-20分钟
5
取一个松弛好的面团，擀成椭圆形
6
将肉松放在中间。 （肉松的制作，详见：http://www.meishi.cc/zuofa/mianbaojizuorousong.html）
7
沿着长边往中间卷起来
8
封口处捏紧、朝下
9
依次做好其余6个面团，放入烤盘中，放温暖的地方发酵
10
发酵至两倍大
11
纸剪等宽的三个长条。
12
如图摆放好后，在面团表面筛高粉作装饰
13
小心地将纸移开
14
放入预热好的烤箱中，中下层200度烤制15分钟
15
取出放凉即可
成品图
肉松排包的烹饪技巧
酵母要根据气候做适当的增减
亲们请按照自己的烤箱实际情况调整温度，不同的烤箱，时间的长短会有所差异，另外，在一些烤箱中，可能要在面包上盖上锡箔纸防止烤熟前表面烤焦