麦香猪肉包
- 蒸
- 咸鲜味
- <90分钟
- 初级入门
冰箱里还剩下猪肉末馅料，想来想起还是做包子算了，这次用牛奶和面加了适量的全麦粉，口感还可以，没有想象中硬邦邦的口感。为了家人的健康，粗粮细吃更营养。
麦香猪肉包营养建议
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含糖量 23.66克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
麦香猪肉包的食材2人份
- 面粉250克
- 猪肉馅200克
- 全麦粉50克
- 奶粉20克
- 酵母3克
- 黄豆酱一汤匙
- 牛奶110克
麦香猪肉包的做法
1
准备食材，酵母用50克温水融化
2
把面粉，全麦粉和奶粉混合后先加入酵母水拌匀再倒入牛奶揉成光滑的面团盖上保鲜膜发酵至2倍大
3
发酵好的面团排气滚圆分成一个个均匀面坯静置15分钟
4
包包子的馅料要咸鲜一点，加一调羹黄豆酱搅拌成粘性（黑木耳猪肉末是包豆腐皮剩下的）
5
搓圆擀皮包入馅料
6
收口朝下滚圆
7
蒸格抹上适量油，包好一个个放入，中间留有空隙。静止15分钟
8
之后锅内水开后上锅，大火15分钟后熄火等5分钟再打开出锅
成品图
麦香猪肉包的烹饪技巧
面粉和全麦粉的比例可以根据自己的喜欢调整