荞麦面
- 煮
- 家常味
- <5分钟
- 新手尝试
这几个月吃了好多荞麦面，当然和日本的荞麦面完全是两个东西。看过日本综艺从面粉开始做的荞麦面，全手工很麻烦，揉面有特殊的手法，切面有专门的工具，煮面不能多搅拌，会断，捞出来要立刻过冰水，冲洗，有些吃法还要蒸。 小壳吃的是荞麦挂面，说是荞麦挂面，其实荞麦粉含量一般只有百分之十几至百分之几十，大部分原料还是小麦粉。但是不影响吃法呀！一个简单的食材，也可以搭配出不同的吃法，一把不起眼的荞麦挂面，也可以丰富餐桌。
荞麦面营养建议
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含糖量 22.89克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
荞麦面的食材2人份
- 中裕荞麦挂面100克
- 小青菜一把
- 小葱一把
- 生抽适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 猪油适量
荞麦面的做法
1
准备好上述食材(剂量量勺在底部图片)
2
水开放荞麦面
3
煮到荞麦面变软放白菜
4
放好调料和葱的碗里加入开水
5
面条沥水和白菜一起放入碗中 配上小萝卜 饱腹感极强的阳春荞麦面就做好了
成品图
荞麦面的烹饪技巧
纯天然：采用公司在黄河三角洲自己种植的优质当年新鲜小麦与荞麦面黄金比例搭配，麦香味浓郁。先进技术：纯净水真空和面，全自动化生产，从源头保证产品质量。营养平衡：经过上百次科学实验，真正做到了“粗粮的营养，细粮的口感”。吃出健康：口感独特，具有小麦的特色风味，并且蛋白质含量高于其他挂面，含有丰富的植物蛋白质，经常食用不易产生肥胖症
家中碗的大小都不一样，可以适量加开水，咸了再加点就可以了，荞麦面可以换成任何面条