蛋白椰丝球
- 烘焙
- 甜味
- <30分钟
- 新手尝试
其实我小时候特不服椰子的味儿，记得亲娘常买一种“椰蓉面包”当早餐，我总是特有耐心地把上面的白色一层抖喽干净再吃，因为我觉得那东西跟碎纸一样的口感，而且还有难以忍受的怪味道。长大后慢慢变得宽容，很多以前不能忍的也忍了，有些还甚至喜欢了起来，比如辣椒、醋、大蒜和椰子。爱上椰子味是在三亚的时候，新鲜的椰子好喝得不得了，每天抱着喝不停，而且纯天然，比任何瓶装饮料都安全放心。回来后如果看到市场上有卖新鲜椰子，也一定会买个尝尝，可一直都觉得不是海南椰子的味，也许记忆中的味道最美吧！
蛋白椰丝球营养建议
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含糖量 0.98克高血糖 尽量不吃
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高血脂 尽量不吃
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高血压 尽量不吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
蛋白椰丝球的食材2人份
- 椰丝90克
- 鸡蛋清2个
- 低筋面粉30克
- 白糖50克
- 奶粉20克
蛋白椰丝球的做法
1
把80克椰丝、白糖、面粉、奶粉倒在一起混合
2
把鸡蛋清用筷子打散
3
倒入椰丝面粉中，和成面团
4
取10克面团用手揉圆，在10克椰丝中滚一滚，裹上薄薄的一层
5
放入烤盘中，烤箱预热，150度，25分钟左右即可
成品图
蛋白椰丝球的烹饪技巧
在做椰丝球时有个小窍门，就是把双手洗净抹一层食用油，这样团的时候就不粘手了