黑芝麻黄油曲奇
- 烘焙
- 甜味
- <30分钟
- 初级入门
酥松的黄油曲奇总是吃不腻，加上一点黑芝麻，不仅看起来更好看，营养也更加丰富了，一举两得~
黑芝麻黄油曲奇营养建议
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含糖量 33.39克高血糖 尽量不吃
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高血脂 尽量不吃
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高血压 尽量不吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
黑芝麻黄油曲奇的食材2人份
- 低筋面粉200克
- 黄油140克
- 细砂糖60克
- 鸡蛋黄1个
- 黑芝麻10克
黑芝麻黄油曲奇的做法
1
黄油切成小块，室温软化，分三次加入细砂糖，打发至体积变大，颜色微微发白
2
加入蛋黄，搅打均匀
3
筛入低筋面粉
4
加入黑芝麻
5
烤盘上铺上油纸，可用一点黄油抹在烤盘和油纸中间，固定住油纸
6
将曲奇糊装入裱花袋中，最好不要用一次性裱花袋哦，容易挤破，用硅胶的比较好
7
挤出自己喜欢的形状，烤箱预热至160度，中层上下火，25分钟左右，观察上色，切开后看看内心熟透即可
成品图
黑芝麻黄油曲奇的烹饪技巧
只加蛋黄的曲奇会更酥松哦
黄油不要打发过度，否则曲奇花纹不容易保持
烘烤的时间和温度要根据自己烤箱的脾气进行调整，不要一成不变