干豆腐烩尖椒
- 烩
- 家常味
- <10分钟
- 初级入门
尖椒和干豆腐搭配是东北菜肴里常见的家常菜，制作方法简单快捷，特别适合于零厨艺的操作，但是无论在饭馆和家里，这道菜肴都非常受欢迎。
干豆腐烩尖椒营养建议
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含糖量 7.14克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
干豆腐烩尖椒的食材2人份
- 豆腐皮400克
- 尖椒200克
- 油1汤匙
- 盐6克
- 生抽1茶匙
- 葱适量
- 水淀粉适量
干豆腐烩尖椒的做法
1
干豆腐切块
2
尖椒洗净切块
3
热油，炒香葱花。放入干豆腐炒匀后，加生抽、加水
4
烩制5分钟后，加入尖椒
5
翻炒均匀，加盐调味
6
淋入水淀粉勾薄芡
7
熬制芡汁糊化，即可关火
8
出锅装盘，即可上桌
成品图
干豆腐烩尖椒的烹饪技巧
把干豆腐烩制到软糯为好
放入尖椒后，炒匀即可勾芡，不宜久炒