蛋香葱油煎饼
- 烙
- 葱香味
- <30分钟
- 初中水平
记忆中,永远无法复制的味道。
蛋香葱油煎饼营养建议
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含糖量 31.99克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
蛋香葱油煎饼的食材2人份
- 面粉250克
- 鸡蛋1个
- 葱1根
- 五香粉5克
- 食盐5克
- 香肠30克
- 植物油20克
- 甜面酱10克
蛋香葱油煎饼的做法
1
面粉加稍微热一点的水活成柔软的面团，盖湿布醒30分钟
2
大葱切碎，锅内放植物油烧至5成热，放入大葱熬成葱油
3
熬好的葱油盛出来晾凉，加少许五香粉，适量盐拌匀
4
调好的葱花油备用，醒好的面团放案板上揉匀，擀成薄饼，抹上葱油
5
从面片的一端卷起来，切成大小合适的剂子
6
剂子按扁成饼状，用擀面杖擀成薄饼，平底锅放少许植物油
7
放入葱油饼烙熟，鸡蛋磕入碗中打散，脆皮肠对半切开
8
锅内留底油烧热，放入鸡蛋炒熟盛出备用，小香肠放锅中两面煎至微黄色
9
烙好的葱油饼放案板上，先挤一条甜面酱，然后放炒好的鸡蛋
10
最后放小香肠卷起来即可
成品图
