功夫松茸茄汁圆子｜牛佤松茸食谱
- 炸
- 家常味
- <30分钟
- 新手尝试
牛佤松茸食谱，分享松茸的各种吃法和做法。
功夫松茸茄汁圆子｜牛佤松茸食谱营养建议
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含糖量 2.1克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
功夫松茸茄汁圆子｜牛佤松茸食谱的食材2人份
- （牛佤）冻干松茸菌3片
- 鸡腿1只
- 番茄2个
- 洋葱适量
- 淀粉适量
- 黑胡椒适量
- 酱油适量
- 食盐适量
功夫松茸茄汁圆子｜牛佤松茸食谱的做法
1
将（牛佤）冻干松茸菌放入清水中醒开30秒钟，然后切丁
2
把鸡腿去骨，剁成肉泥，放入（牛佤）冻干松茸菌，添入适量淀粉，黑胡椒，酱油和食盐，拌匀拍打至有弹性为止。
3
把番茄切丁，洋葱切丁，备用
4
油下锅，热乎后，把鸡肉泥揉成圆子，放入油锅中炸至金黄色，沥油捞出
5
另起锅入少许油，放入番茄和洋葱，翻炒至出水后，加入适量水和食盐
6
待酱汁收汁前，倒入圆子，稍稍搅拌即可出锅
成品图
功夫松茸茄汁圆子｜牛佤松茸食谱的烹饪技巧
添入淀粉和酱油，需要注意用量，否则不易揉成圆子
在调制酱汁时，可以添入适量淀粉收汁