香菇云耳鲜肉云吞
- 煮
- 咸鲜味
- <10分钟
- 初级入门
昨天早晨起晚了，连早餐都没来得及吃，就上班了，到了公司幸好还有20分钟的时间，赶忙跑到门口的小餐馆里点了份云吞面，面条嘛就不说了，味道一般，但那几颗云吞，还真的挺够意思，肉质鲜美，还能吃到肉里面那脆脆的云耳碎和鲜美的香菇丁，味道还真不赖，照样画瓢，咱也做这好吃的，明天给自己做早餐吃
香菇云耳鲜肉云吞营养建议
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含糖量 4.97克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
香菇云耳鲜肉云吞的食材2人份
- 馄饨皮250克
- 猪肉350克
- 香菇100克
- 木耳(水发)40克
- 油适量
- 盐1茶匙
- 糖1茶匙
- 味极鲜1茶匙
- 蚝油1茶匙
- 料酒1茶匙
- 胡椒粉少许
- 葱姜汁适量
香菇云耳鲜肉云吞的做法
1
猪肉剁成末，加入适量的盐，葱姜水，搅拌上劲
2
洗净云耳，香菇，小葱
3
全部切成碎末，放入肉末中
4
入适量的盐，糖，味极鲜，蚝油，胡椒粉，少许的料酒
5
充分拌匀
6
取一张云吞皮，放入适量的肉馅
7
捏成云吞
8
锅内水开后，放入云吞煮制
9
同时汤碗中，放入适量的盐，糖，味极鲜，蚝油，葱花，浇上一勺骨头汤，拌匀
10
云吞煮好后，就可以捞在汤碗中开吃喽
成品图
香菇云耳鲜肉云吞的烹饪技巧
想要鲜肉的口感鲜美有筋道，选用新鲜的猪肉是必须的，用葱姜水搅打上劲也很有必要，这样的肉质嫩，汁水足