五香毛豆
- 煮
- 五香味
- <60分钟
- 初级入门
每到夏天就喜欢煮毛豆，最简单的美味，每周都要煮上一两次，下酒下饭菜，看电视的小零食，家人都爱吃，尤其孩子们特别喜欢，煮一盆一会儿就吃光。毛豆中的卵磷脂是大脑发育不可缺少的营养之一，能改善大脑的记忆力和智力水平，适合孩子们吃。夏天常吃，还能弥补因出汗过多而导致的钾流失，从而缓解疲劳并增强食欲。这也是季节性菜，现在市场明显的少了，再不吃当真要等下年了。
五香毛豆营养建议
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含糖量 4.48克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
五香毛豆的食材2人份
- 毛豆1000克
- 八角4个
- 花椒粒适量
- 肉桂1块
- 香叶2片
- 盐适量
五香毛豆的做法
1
买回来的毛豆挑选出好豆夹
2
用淡盐水浸泡10-20分钟，起到杀菌的左右
3
备好五香毛豆所用的调料
4
锅中加入适量的水，加入毛豆、所有的调料、加入盐大火烧开
5
转小火慢慢煮，慢慢入味
6
至毛豆煮熟就OK啦！
7
捞出控净水分，美味小零食就准备好啦！
成品图
