黄金包白玉
- 炒
- 豆瓣味
- <5分钟
- 初级入门
所谓的黄金包白玉，哈哈！指的就是鸡蛋包豆腐了！昨天做豆腐酿肉，剩下的豆腐边边想着不晓得做什么才好，就做了这个鸡蛋包豆腐，不过味道不错哦！
黄金包白玉营养建议
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含糖量 2.31克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
黄金包白玉的食材2人份
- 豆腐半碗
- 鸡蛋两个
- 小葱两颗
- 油适量
- 料酒适量
- 红油豆瓣酱一汤勺
黄金包白玉的做法
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所备食材
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把鸡蛋内加入适量料酒搅拌均匀
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锅中倒油烧热
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倒入豆腐翻炒用菜铲把豆腐尽量压碎
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等把豆腐炒成金黄色时加入鸡蛋液把豆腐包裹
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把鸡蛋炒好拔一边加入红油豆瓣酱炒出香味
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搅拌均匀就可以了
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加入香葱就可以出锅了
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看着是不是很有食欲？
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成品图
成品图
黄金包白玉的烹饪技巧
鸡蛋里加入适量料酒、这样烧出的菜无腥味
尽量压碎豆腐炒成金黄色，这样口感才丰富，