秋葵炒虾仁

儿子是个地道的体育迷，趁假期有时间，早早就报了个篮球课，每天除了补习，剩下的时间就是泡在球场啦！ 夏天高温，身体消耗比较多，如果孩子喜欢运动的话，那就更加要注意营养的供给了，一直以来，大家都说运动后要多吃牛肉，补充蛋白质，但其实呀，有一种蔬菜，甜的营养成分堪和牛肉媲美，价格也便宜，作为咱们普通人家，吃它可比牛肉划算多了！ 这个蔬菜蔬菜，在美、英等国家被列入新世纪最佳绿色食品名录，还被许多国家定为运动员的首选蔬菜，有着“奥运蔬菜、绿色小人参”等美誉，它就是——秋葵。 秋葵是夏天上市的应季菜，口感清香、肉质脆嫩、润滑不腻，营养价值丰富，深受大家的喜欢。 秋葵含有丰富的阿拉伯聚糖、半乳聚头，可以促消化，具有健脾暖胃的功效，特别适合夏天食用。秋葵含有的维生素a和β-胡萝卜素，可以有效的可以保护视网膜，维持视力，用来治疗由于用眼过度造成的视疲劳。 秋葵切开后会出现大量的黏性，这些黏性物质主要由果胶、黏性蛋白、钾、维生素A等构成，有促进胃液分泌、肠道蠕动，提高食欲、消化吸收等功效，对胃肠道健康非常有益。 秋葵的黄酮含量，比大豆叶子中的含量高300倍左右，可以平衡雌激素水平，缓解并调节更年期综合征，改善肤质，抗衰老，跟年期妇女多吃特别好。 秋葵最常见的做法就是炒鸡蛋，但美美要给大家推荐这道更适合孩子食用的做法——秋葵炒虾仁， 虾仁的蛋白质比牛肉更丰富，是多吃不长肉的最佳菜品哟！帮助夏日的我们提神解乏，增加食欲。 跟着美美一起做起来吧！