松仁玉米
- 炒
- 甜味
- <15分钟
- 初级入门
让惜“赞”如金的人都赞不绝口的简单美食\n玉米总是拿来煮，烤，炖汤，却从没有做过松仁玉米，因为感觉应该是很麻烦的一道菜，觉得自己在家做不来。今天尝试了一下，没想到比家常炒菜还简单，不需要放什么调味料，却香甜四溢，连老公这么惜“赞”如金的人都连连称赞，觉得好吃
松仁玉米营养建议
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含糖量 19.53克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
松仁玉米的食材2人份
- 糯玉米1.5根
- 豌豆粒20克
- 胡萝卜20克
- 白糖1勺
- 松子仁10克
- 水淀粉适量
松仁玉米的做法
1
将整根玉米去除轴，剔下完整的玉米粒约300克，装盘备用
2
松子去皮剥仁，胡萝卜切成和玉米粒大小相仿的丁，豌豆粒洗净装盘备用
3
锅中烧开水，将玉米、豌豆和胡萝卜放进锅中焯水2-3分钟，焯水时可以加几滴食用油，让菜品看起来更鲜艳（胡萝卜可以后放）
4
另起锅放少许食用油，加入1.5勺白糖，再加少许清水，将糖煮化
5
将煮好的食材倒入锅中，翻炒均匀受热，沾上糖水，大概炒1-2分钟
6
将准备好的水淀粉沿锅边淋入，翻炒至玉米都裹上浓浓的汁即可出锅，出锅后撒上剥好的松子仁，美味即成。好山好水好玉米，老爷爷糯玉米！
成品图
松仁玉米的烹饪技巧
为了保持玉米粒完好，我先弄开一行，剩下的用手按行一掰很容易就下来了\n2.糖的量盐根据玉米的甜度来放\n3.松子仁用油提前炒一下，炒至微黄会更漂亮，我觉得炒过的松子油性太大，所以直接拿来用的