红烧猪手
- 焖
- 家常味
- <90分钟
- 中级掌勺
老公特别喜欢吃猪手，而我又是特别怕腻的人，猪手要把握火候焖得刚好才不腻又好吃，试过这个做法真心又好下饭又不腻，非常好吃。
红烧猪手营养建议
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含糖量 11.62克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
红烧猪手的食材2人份
- 猪蹄1只
- 蒜适量
- 白糖40-50克
- 盐适量
- 辣豆酱适量
红烧猪手的做法
1
猪手放冷水锅里，大火煮开，烫一下捞起
2
过下冷河
3
热锅放油，加入白糖，不停翻炒
4
一直炒至焦糖色，如果颜色浅了，也可以加一点糖
5
淋入适量开水
6
加入大蒜翻炒均匀
7
加入猪手翻炒均匀上色
8
加入盐和辣豆酱，翻炒均匀
9
盛入高压锅内，加入适量开水
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盖上盖子焖30分钟，时间根据喜欢的软硬口感调整
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焖好可以出锅了
成品图
