鱼鳔羹
- 煮
- 咸鲜味
- <10分钟
- 初级入门
质量上乘的马来西亚鱼鳔，煮羹非常鲜美。搭配了西兰花、紫菜、鸡蛋，此羹的营养更加丰富，口感也更佳。非常健康的一款羹品。
鱼鳔羹营养建议
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含糖量 3.22克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
鱼鳔羹的食材2人份
- 鱼鳔100克
- 西兰花100克
- 鸡蛋100克
- 紫菜适量
- 盐 适量
- 胡椒粉适量
鱼鳔羹的做法
1
干鱼鳔用冷水浸泡
2
浸泡好的鱼鳔入锅煮后捞出沥干水。水中加适量小麦粉，可以去除油腥味
3
鱼鳔切碎
4
西兰花焯水后掰碎
5
紫菜切碎
6
锅里加水，鱼鳔入锅煮
7
开锅后西兰花入锅
8
紫菜入锅
9
再开锅，加盐、胡椒粉
10
淋入水淀粉，搅拌均匀烧开
11
淋入鸡蛋液，开锅后关火。盛出享用
成品图
鱼鳔羹的烹饪技巧
配菜依据个人偏爱选用
此羹很鲜，不必添加多种调味品