凉拌西葫芦
- 拌
- 酸辣味
- <5分钟
- 初级入门
西葫芦，又嫩又脆。平时多以炒着吃。但是吧，西葫芦不易入味，炒的时间过长软塌塌的也不好吃。今天我就来一道简单快手菜，吃着有趣，食之够味！三分钟搞定绝不是盖的。 一起来看看吧！希望能够在年饭桌上有这么一盘，清爽脆嫩，保证人人都喜欢。
凉拌西葫芦营养建议
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含糖量 12.81克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
凉拌西葫芦的食材2人份
- 西葫芦1个
- 小米椒1个
- 小葱1根
- 生抽适量
- 醋8勺
- 白糖3勺
凉拌西葫芦的做法
1
西葫芦、小米椒、小葱洗净
2
用擦丝器将西葫芦擦成长长的粗丝，中间的芯不擦，太软，口感不爽利，可别做它用
3
用擦丝器将西葫芦擦成长长的粗丝，中间的芯不擦，太软，口感不爽利，可别做它用
4
生抽、醋、白糖同入一碗，小勺混合均匀，尽量使白糖溶化，比例可随口味调整
5
5. 西葫芦丝入盘中，撒上小葱、小米椒，将料汁淋在上面
成品图
凉拌西葫芦的烹饪技巧
用擦丝器方便、快捷，而且成品漂亮，能盘起来
料汁比例随口味调整
最好拌完就吃，鲜嫩嫩、爽脆脆，特别的入味