圆白菜炒干豆腐丝
- 炒
- 家常味
- <5分钟
- 新手尝试
这菜是跟婆婆学的。 婆婆最拿手的就是家常菜，无论什么菜，到她手里一折腾，上桌就是抢手菜，并且还都色香味俱全，我自己觉得，自从吃过婆婆做的菜嘴都叼了，总觉得自己做的不好吃，这不，这些年紧着学呢。 就说今儿这圆白菜，1块钱一斤，拿它和干豆腐一起炒，非常的好吃，干豆腐吸汁，圆白菜爱出汤，简直就是绝搭，不妨试试，保证家人都爱吃，我家昨天炒了一盘，今儿儿子还要吃，别看家常，还真吃不够。
圆白菜炒干豆腐丝营养建议
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含糖量 5.88克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
圆白菜炒干豆腐丝的食材2人份
- 卷心菜少半个
- 豆腐皮半张
- 猪肉(瘦)1小块
- 葱姜末少许
- 生抽1勺
- 淀粉1勺
- 酱油1勺
- 植物油适量
- 盐适量
圆白菜炒干豆腐丝的做法
1
备好食材
2
圆白菜切粗丝泡水洗净、控水备用，干豆腐切粗条，猪肉切丝，加生抽、葱姜末、淀粉拌匀腌3分钟
3
锅内加植物油，温热的时候放入肉丝炒到颜色发白，加酱油提色
4
放入干豆腐丝和少半小碗清水烧开后转中小火烧一会
5
汤汁少许倒入圆白菜丝大火煸炒
6
圆白菜油润、打蔫，加点盐调个味，关火出锅
成品图
圆白菜炒干豆腐丝的烹饪技巧
宝妈小贴士：
1 瘦肉腌一会口感好，更鲜嫩、不发硬
2 干豆腐加点水烧一会才不干、滋润入味
3 圆白菜别炒时间太长，口感不好