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诗文 抹茶草莓戚风三文治
释义
抹茶草莓戚风三文治的做法

抹茶草莓戚风三文治

  • 烘焙
  • 甜味
  • <2小时
  • 中级掌勺

戚风做三文治更松软,里面和两侧都抹上草莓奶酪酱,再蘸上奶粉,嗯,是我喜欢的味道!

抹茶草莓戚风三文治营养建议

  • 含糖量 17.92
    高血糖 尽量不吃
  • 高血脂 控制少吃
  • 高血压 控制少吃
  • 减肥 尽量不吃
  • 儿童 控制少吃

抹茶草莓戚风三文治的食材2人份

  • 鸡蛋5个
  • 低筋面粉80克
  • 抹茶粉3克
  • 法芙娜灵感草莓巧克力50克
  • 牛奶110克
  • 玉米油60克
  • 白糖60克
  • 奶油奶酪20克
  • 车打芝士2片
  • 奶粉30克

抹茶草莓戚风三文治的做法

1 抹茶草莓戚风三文治菜谱图解

鸡蛋分离蛋清和蛋黄

2 抹茶草莓戚风三文治菜谱图解

蛋黄加入70克牛奶拌匀

3 抹茶草莓戚风三文治菜谱图解

加入玉米油拌匀

4 抹茶草莓戚风三文治菜谱图解

筛入低筋面粉,加入抹茶粉,Z字形拌匀

5 抹茶草莓戚风三文治菜谱图解

蛋白打至发白时放入20克白糖

6 抹茶草莓戚风三文治菜谱图解

出现纹路时放入20克白糖

7 抹茶草莓戚风三文治菜谱图解

出现小尖角时再放入20克白糖,打至硬性发泡

8 抹茶草莓戚风三文治菜谱图解

1/3蛋白糊放入蛋黄糊中翻拌均匀

9 抹茶草莓戚风三文治菜谱图解

再倒回蛋白糊中

10 抹茶草莓戚风三文治菜谱图解

翻拌均匀

11 抹茶草莓戚风三文治菜谱图解

倒入8寸蛋糕模中,震出大气泡后入预热150度烤1小时

12 抹茶草莓戚风三文治菜谱图解

震出热气,倒扣晾凉脱模,切块后在侧面划两刀

13 抹茶草莓戚风三文治菜谱图解

选择香甜浓郁的法芙娜灵感草莓巧克力

14 抹茶草莓戚风三文治菜谱图解

不粘锅放入奶油奶酪,车打芝士片,法芙娜灵感草莓巧克力和40克牛奶,加热搅拌至融化浓稠

15 抹茶草莓戚风三文治菜谱图解

把草莓奶酪酱涂在蛋糕内部和侧面,粘上奶粉即可。法芙娜灵感草莓,天然浓郁,让烘焙更有料!

成品图

抹茶草莓戚风三文治的烹饪技巧

打发蛋清前可以把蛋清冷藏,打发后更稳定

随便看

 

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更新时间:2025/3/15 16:49:08