红烧大骨
- 烧
- 家常味
- <60分钟
- 初中水平
现在大骨头真的便宜，只有18块钱一斤，这个时候不好好吃的话，还等到何时呢？
红烧大骨营养建议
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含糖量 6.72克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
红烧大骨的食材2人份
- 猪大骨1000克
- 生抽适量
- 料酒适量
- 香料适量
- 话梅适量
- 生姜适量
红烧大骨的做法
1
准备好所有的食材
2
将焯过水的大骨放进锅里
3
加入生姜，辣椒
4
加入适量的料酒和酱油
5
再加入清水，差不多要漫过骨头
6
加入话梅和香料
7
开大火煮沸，然后转小火慢炖
8
千万不要着急，慢慢炖
9
全程大概40分钟，加糖收一下汤汁
成品图
红烧大骨的烹饪技巧
大骨一定要事先焯水再使用