牛肉炒青椒
- 炒
- 咸鲜味
- <10分钟
- 初级入门
杭椒牛柳是一道很知名的菜。家里有牛肉，有青椒，却没有杭椒。改菜谱，不吃杭椒牛柳，享用牛肉炒青椒。虽然是私家出品，却是货真质优，非常健康的一道美味。
牛肉炒青椒营养建议
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含糖量 3.36克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
牛肉炒青椒的食材2人份
- 牛肉300克
- 柿子椒80克
- 油 适量
- 盐适量
- 胡椒粉适量
- 料酒适量
- 淀粉 适量
- 老抽适量
- 葱姜适量
牛肉炒青椒的做法
1
牛肉、青椒洗干净
2
牛肉切成片
3
加盐、胡椒粉、料酒搅拌均匀
4
加淀粉搅拌均匀再加少许油搅拌均匀腌制一会儿
5
青椒切成块儿
6
用盐、胡椒粉、料酒、老抽调制成碗汁备用
7
起油锅，青椒入锅过油后盛出
8
再起油锅，青椒入锅煸香，牛肉入锅炒
9
碗汁入锅炒
10
青椒入锅炒均匀关火，盛出享用
成品图
牛肉炒青椒的烹饪技巧
爆火炒菜